domingo, 17 de junio de 2012

LOS BALADRES EN MALLORCA

LOS BALADRES EN MALLORCA. (Adelfas)
Estos días los baladres están en pleno apogeo, ¿no les haces una foto? Me pregunto un amigo el otro día, ¿para que?. Si es una imagen viva, fue mi respuesta.
Salí a dar una vuelta, tenia poco tiempo, y decidí no alejarme demasiado de casa, necesitaba buscar algún aliciente que me inspirase para llevar a cabo mi pequeño escrito semanal, no fue difícil. El rodar por Mallorca y encontrarte rincones tan bellos siempre te da un motivo para poder dar a conocer el lugar a tus amigos. En este caso no fue un lugar, sino una bonita planta que durante casi todo el año nos alegra con sus flores, y embellece la mayoría de los caminos, “Los baladres”.
Es un placer rodar por la isla en estos momentos y contemplar kilómetros de floridos baladres, es como si alguien hubiera sembrado, dichas plantas en lugares estratégicos para embellecer aun más el paisaje.
Ante un arbusto de probada resistencia como es el baladre, no es de extrañar que se encuentre entre nosotros desde muy antiguo. Tanto es así, que muchas pruebas apuntan a su existencia en periodos remotos.
En tiempos antiguos, mascar hojas de baladre mezcladas con miel era considerado un método infalible para combatir la sarna, y también de la madera se obtenía carbón para pólvora.
La mayor parte de los baladres cultivados de forma profesional tienen como fin el adorno floral y el ornamento decorativo. De sus flores y hojas se han extraído importantes elementos que aplicado en la medicina natural, pueden emplearse en el tratamiento de ciertas dolencias del sistema digestivo.
Son plantas atractivas con hermosas flores, suave colorido en blanco, rosa, púrpura y naranja. El follaje, parecido al sauce, es mas veces verde y puro y otras veces un agradable variegado. Las hojas son largas, estrechas y dispuestas por parejas a lo largo del tallo, sueltan un liquido lechoso cuando se las arranca, el olor es muy peculiar y único y al pasar junto algunas de las plantas en difícil no recordar de que planta es.
Originalmente se encontraba en una amplia zona que cubría las riberas de la cuenca del Mediterráneo y hoy en día ha sido introducida en muchas mas zonas.
Existe la anécdota de que en España, en tiempos de la ocupación Francesa por tropas napoleónicas se les invito por parte de los españoles a una abundante comida, en la que, en los preparativos de la carne se usaron estacas peladas de baladres para ensartarlas y asarlas, lo que provoco una gran mortandad en la tropa.
Después de rodar un buen rato enlazando zonas donde podría encontrar baladres, decidí poner rumbo a Casa. Hay veces que en pocos kilómetros de ruta puedes impregnarte de sensaciones comparables a las que tienes durante alguna larga jornada de viaje, y llegar a casa satisfecho.
Disfruta de los baladres en flor y sal a rodar.
Rafa Molta Moto.
Rafamolta
Bonitos baladres en Mallorca. Buen motivo para salir y dar una vuelta.

RUTA DE LOS MERCADOS

  • RUTA DE LOS MERCADOS.
    En los mercados, en su bullicio, colores y olores, se congrega el alma de los pueblos. Recorrer sus mercados es una de las atracciones que más gustan a los turistas que visitan Mallorca, y también a sus residentes es la mejor oportunidad para conocer sus tradiciones y comprar los productos del campo, de la industria y de la artesanía de la Isla. Si para llegar a ellos encima cuentas con un día precioso, buena compañía y tu moto, puedes crear un día perfecto, elige un mercado, el que mas te apetezca, el que cuadre con la ruta que te apetece hacer este día, y a rodar. Nosotros elegimos esta semana el mercado de Santa Maria, uno de los mas emblemáticos de la isla y que se lleva a cabo los domingos. Un día de la semana en cada pueblo, durante todo el año, Mallorca cuenta con sus tradicionales mercados, en los que se instalan puestos de verduras, frutas, aceitunas, quesos, plantas, embutidos, dulces y una gran variedad de productos elaborados artesanalmente. De lunes a domingo, los pueblos con mercado se llenan de turistas y residentes de la zona para comprar embutidos, aceitunas, fruta y hortalizas, salazones, utensilios domésticos, artesanía, ropa y zapatos. El clima interracial es tan grande, tanto de vendedores como de clientes, que hay tramos que parece que estas en Africa, otros tramos en un zoco Marroquí, y otros en lo mas típico y lo mas hondo de nuestras raíces, con productos producidos en la isla.

    El de Sineu, que se celebra todos los miércoles, es uno de los que cuenta con mayor prestigio y tradición. Pueblo perteneciente al Pla de Mallorca, su economía ha estado basada en la agricultura y su mercado es la muestra más significativa de la influencia de la misma. Durante el mercado, los restaurantes y bodegas de Sineu se llenan de gente para degustar uno de los platos más autóctonos y tradicionales, el frito mallorquín. Uno de mis platos preferidos, y beber los extraordinarios vinos de la comarca. Es curioso ver como a primera hora de la mañana somos capaces de meternos en el cuerpo platos de esta contundencia, si nos vieran los de las dietas equilibradas.

    También muy popular y de mayor extensión y variedad de productos es el mercado de los jueves de Inca, ciudad de la piel, que acostumbra a colocar también puestos con bolsos, zapatos o chaquetas. Y los domingos, es tradición y costumbre arraigada entre los residentes de toda la isla y turistas que la visitan, recorrer también los puestos del mercado de Alcudia y Muro.
    Como no, y seria de mal gusto olvidarme, el de nuestro pueblo, Son Servera, que se lleva a cabo todos los viernes, y también cuenta con una gran afluencia de turistas al estar tan cercano a las zonas turísticas y tener fácil acceso al pueblo.

    Otra opción es acercarse al rastrillo de Consell, donde se puede encontrar de todo: desde muebles y ropa militar, cámaras, ropa usada, juguetes, libros y revistas antiguos o algunas antigüedades. Más de 300 puestos para curiosear y pasar una entretenida mañana de domingo.
    No te lo piense, elige el mercado que cuadra con tu ruta preferida y a rodar.
    Rafa Molta Moto.
    Rafamoltamoto.blogspot.com
    Mercado de Santa Maria.

lunes, 4 de junio de 2012

ALBACETE GRANDES VIAJEROS

BONITO FIN DE SEMANA EN ALBACETE.
Vaya fin de semana, llevaba un tiempo sin salir de Mallorca, y este fin de semana me ha
sentado de muerte. El viernes sobre las 6.30h de la mañana, en el puerto de Palma, llegada a Denia sobre las 14.30h y ruta por la Sierra de Aitana, visita de Guadalest y del Museo de la Moto de dicha localidad, muy recomendable su visita no dejéis de parar cuando paséis por la zona, bajada hasta el pantano y hacia Alcoy donde visite el centro, el cual me sorprendió al atravesar la localidad para enlazar con una pequeña carretera que te lleva hasta Banyeres de Mariola, enlace con la cv81 hasta Vilena y Yecla y disfrutando de las planicies Albaceteñas me dirigí por carreteras completamente solitarias hasta Albacete, atravesando localidades como Fuente Alamo y Petrola, el paisaje es impresionante en esta época, los campos forman un sin fin de diferentes colores, y no puedo evitar el parar para sacar algunas fotografias y llevarme este recuerdo a casa para compartir con la familia y amigos.
Llegada Albacete y alojamiento en el Hotel los Llanos , establecimiento recomendable calidad precio. Fueron apareciendo los amigos. Charly,Sergio, Belen, Carlos, Carlos2.Pere,David,Sergio Puello, Retor y su mujer, ………perdón si me dejo alguno. Todos de cena en el Restaurante Nuestro bar. y luego de copas, donde nos encontramos con MC Bauman y algún amigo mas, yo solo aguante una y directo a la piltra que el sueño me tenia pillado, pero algunos aguantaron hasta las 6h de la mañana, eso si para las charlas alguno fallo.
Las charlas un nivelazo las mas emotivas las de Antonio Veciana, el cual relato el viaje realizado en el año 1962 por el y su amigo Santiago Guillem, los cuales dieron la vuelta al mundo en vespa en 79 días, y Manolo Maristany participante en la Operación Impala, hazaña que llevaron a cabo en el año 1962 cinco jóvenes barceloneses atravesando África a bordo de varias Montesas impalas, cuando uno disfruta el tiempo pasa rápido y las preguntas de los viajeros fueron tantas que el evento se alargo hasta las 21h.
El domingo desayuno y visita breve al circuito de Albacete, y allí no se me ocurrió otra brillante idea que comentar a McBauman si seria capaz de llevarnos de ruta por carreteritas secundarias hasta Cuenca ,donde teníamos pensado comer todos, no vimos el asfalto en muchísimos Km., esta hecho un fenómeno para ir enlazando camino tras camino, en el transcurso de la ruta algún problemilla con el barro y el polvo, pero disfrutando como locos, parada para comer en Ledaña y después de las despedidas pertinentes y del mal trago de despedirte de tan buena gente abrazos y los cuatro Mallorquines hacia Valencia para embarcarnos, no sin antes aprovechar nuestras ultimas horas para rutear, disfrutando de las sierras y parando para fotografiar las hoces del Jucar y disfrutar de un cafetito en Ayora..
Rafa Molta Moto

RUTA DELS CELLERS

RUTA DE LOS CELLERS.
Tradicionalmente un restaurante mallorquín se llamaba un Celler, dado a que la mayoría de los restaurantes de la isla antes eran bodegas o sótanos donde se elaboraba y vendía vino. Este domingo decidí enlazar algunos de los establecimientos mas emblemáticos de nuestra isla.”Los Cellers”. La mañana era fría para esta época del año y mas pensando las temperaturas que alcanzamos durante el día, los campos tienen ese color amarillo, que resalta el color verde de los árboles y de las zonas húmedas, al ser época de siega del heno el olor de hierba recién cortada me hace disfrutar mas de la ruta, mi primer destino el Celler de Petra.La construcción de esta magnífica bodega ,celler, data de mediados del siglo XIX cuando un señor de esta época hizo construir una bodega para poder guardar sus vinos.
Así fue hasta que a mediados del siglo XX empezó a ser un lugar de encuentro donde se hacían comidas para los californianos que venían de visita a Petra para visitar el museo de uno de los misioneros más famosos de toda la isla, nuestro querido Fray Junípero Serra.

El celler durante los años setenta y ochenta pasó por diferentes personas que lo regentaban como bar y lugar de encuentro de la gente del pueblo, donde se jugaba a cartas y se hacían meriendas. Finalmente desde hace dieciséis años es un restaurante donde se puede degustar la mejor y verdadera cocina mallorquina. Rescatando recetas antiguas que utilizaban para cocinar nuestros antepasados, aprovechando los productos de temporada y con una exquisita selección de dulces caseros también hechos con recetas tradicionales. Prosigo mi camino por la vieja carretera que une Petra con Sineu, las vistas que se tiene de este pueblo llegando por la vieja carretera es muy distinta a la que tenemos habituada por el nuevo trazado, me interno en un laberinto de callejuelas, para llegar hasta el Celler de C’An Font, situado enfrente de la Iglesia. Esta casa se fundo en 1958 y hasta hoy se ha mantenido el mismo carácter de aquellos primeros años.

El restaurante destaca por su clásica y rustica decoración de grandes espacios e impresionantes botas de vino .El celler Can Font puede presumir de ser uno de los más antiguos de Mallorca, pues data del siglo XIII, una larga historia escrita en sus gruesos muros, las viejas vigas del techo y las botas de vino, algunas con 300 años de antigüedad, que aún forman parte de su estética, prácticamente intacta. El edificio que lo alberga es hoy un pequeño hotel de interior con siete habitaciones donde recalan viajeros amantes de la cultura y las tradiciones. el celler dispone de una concisa carta de cocina tradicional mallorquina: Frit mallorquín o frit de marisc, bacalao con tomate, lechona o paletilla asadas al horno, figuran entre sus platos más representativos uno de los Cellers que mas he frecuentado, debido a la amistad que mantenía ya mi padre con la familia propietaria de dicho establecimiento y que yo sigo manteniendo. Desde Sineu me dirijo hacia Llubi, Muro y Sa Pobla donde paro para visitar el Celler de Can Cota situado en la Calle Lluna, breve parada y ruta de nuevo hacia Inca, en esta población haya varios Cellers, uno de ellos muy emblematico gracias al gran saber hacer de su propietaria. Doña Antonia es considerada como una de las mejores cocineras de Mallorca. En los últimos 37 años, esta chef, profesora y autora, ha hecho una investigación de la cocina mallorquina antigua con influencias árabes, judías y cristianas. Así, ha ido reinventando viejas recetas y evolucionándolas a los requisitos actuales. Actualmente Tomeu sigue ofreciendo las recetas de su madre, dándoles, a la vez, su toque personal y actualizado.Fue inagurado en 1963, Este local, galardonado en varias ocasiones, se destaca además por ser unos de los cellers más antiguos de la isla. Convertido en una bodega en 1700, aquí sólo se produció vino hasta los años 50. También es un sitio donde la gente que venía al mercado de Inca solía compartir la comida. El interiorismo de Celler Ca'n Amer aún conserva el antiguo y amplio espacio, donde se pueden apreciar las grandes barricas de vino. De nuevo en ruta y hacia Palma, nuestra gran ciudad, menos mal que los domingos por la mañana esta mas tranquila, una persona como yo mas de pueblo que las algarrobas hasta una pequeña ciudad como la nuestra nos agobia con su trafico, eso si pasear por sus lugares mas emblemáticos a pie sigue siendo una gran delicia, mi destino el Celler Sa Presa, situado en la Plaza Berenguer Palou, uno de los establecimientos mas reputados de la ciudad, bien merece una visita, fundado en 1958, sigue manteniendo sus mesas completamente ocupadas todos los días de la semana. Gracias al buen clima del que disfruta y a su situación privilegiada, la isla de Mallorca nos aporta muchos de los productos típicos de la dieta mediterránea. La dieta mallorquina combina el pescado y el marisco con una rica selección de vegetales y fruta. Si a esto le sumas un calendario gastronómico marcado por un diverso patrimonio cultural, verás que la dieta mallorquina es realmente variada y emblemática. Una de las principales razones por las que esto ha ocurrido es por la variedad y la calidad de la materia prima disponible en la isla. Y después de esta gran ruta gastronomica, que espero que os anime algún día a coger la moto y dirigiros a visitar alguno de estos Cellers, para degustar sus recomendables platos, carretera y manta y por la vía mas rápida hasta casa.
Rafa Molta Moto
Rafamoltamoto-blogspot.